Lubię coś na słodko do kawy w południe, a drożdżówka taka domowa, nisko kaloryczna jest idealna.
U nas, znikają w rekordowym tempie., dlatego robię zawsze podwójną porcję 🙂
Dziś robiłam na szybko z cynamonowymi jabłuszkami, ale polecam również inne warianty.
W kolejnym wpisie – Kuchnia pokażę Wam jak można tanio, prosto i zdrowo zrobic nadzienia  do drożdżówek lub  do bułeczki na śniadanie. Coś co dzieci uwielbiają – krem czekoladowy – taka domowa nutella oraz masło orzechowe,


 

Propozycje – nadzienie do drożdżówki,  na szybko:
–  pieczone jabłuszka z cynamonem

– a’la czekoladka : mix kakao z miodem np. nutella, której przepis TU znajdziecie

– a może własnej roboty dżemik będzie idealny ? na pewno, dżemik – przepis TU znajdziecie


 

drożdżówka

  • składniki:

70-100 gr masła
250 ml mleka
30 gr świeżych drożdży / lub 15 gr suszonych drożdży /
70 gr cukru
500 gr mąki pszennej
szczypta soli

Lekko podgrzewamy mleko, dodajemy masło oraz drożdże. Łączymy z pozostałymi składnikami, wyrabiamy ciasto, aż będzie delikatne, gładkie i  leciutko lepiące. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż zwiększy objętośc ok 50% / min 30 min /.
Następnie należy rozwałkowac, pociąc na kwadraty, nałożyc nadzienie i uformowac drożdżówkę / na zdjęciu pokazuję w jaki sposób zwijam moją słodką bułeczkę/
Wykładamy na blasze na pergamin. Nagrzewamy piekarnik – 220 st i wkładamy nasze drożdżówki / 1 porcja mniej to mniej więcej 1 blacha w piekarniku /, pieczemy około 13 min, po czym lekko uchylamy piekarnik aby drożówki nie doznały szoku 🙂 w wyniku zmiany temperatury.

Można dodatkowo posmarowac jajkiem ale ja jestem zwolennikiem drożdżówek typu mat 🙂

Przy minimum wprawy czas potrzebny na przygotowanie: 5 – 10 min / w robocie, nie robię ciasta w rękach / + czas na wyrośnięcie min 30 min [ w tym czasie można przygotowac nadzienie ] + około 15 min na uformowanie drożdżówek.

smacznego !

 

droźdżówka wykonanie

drożdżówka – wykonanie

 

drożdżówka przepis i wykonanie

dobra na każdą porę dnia, jako przekąska, jako kolacja, na spacer, do szkoły, do pracy – drożdżówka