Słowa pochodzące z języka włoskiego, Panna Cotta coś  kobiecego, lekkiego.
W rzeczywistości ? Mega kalorie, śmietanka, musy, słodycz.
A jest lato, chciałoby się w tym okresie trochę może mniej kalorii, trochę zdrowiej, mniej tucząco, chętnie co by nam kilogramów odjęło. Ale nie zawsze się uda. Nie zawsze można. Nie zawsze chce się odmówic deseru, coś słodkiego, coś pysznego.
Dlatego tego lata u mnie królują po pierwsze zdrowe nasiona chia, o których TU i TU już pisałam, oraz lekkie i zdrowe desery. Które zaspokoją mój pęd na smakołyk, które lubię umiarkowanie słodkie, ale co by były zawsze, i smacznie i niech już zdrowo będzie.
A do tego koniecznie z owocami, sezonowymi, fajnie jakby i moim dzieciom posmakowało.
Pomyślałam, wypróbowałam i jest.


 

panna cotta

panna cotta z chia

Panna Cotta z chia

w wersji light, na bazie jogurtu, z owocami. Cukier postanowiłam zastąpic miodem, ale tak aby smak nie był wyczuwalny. A wysokokaloryczną śmietankę ze standardowego przepisu panna cotta – gęstym jogurtem.
No i nic skomplikowanego i wyszukanego. Ot szybki deser na letni, ciepły dzień.
Przysmak z chia

Przy okazji fajnie jak ładnie wygląda, bo … przez żołądek do serca 🙂
I fajnie jak jest zimny, orzeźwiający, bo upały tuż tuż.


 panna cotta z chia z serii zdrowe przekąski


Panna Cotta z chia – lekki deser

Składniki :
–   duży kubeczek jogurtu naturalnego, gęstego
–   miód, około 3 duże łyżki
–   2 -3 łyżeczki żelatyny
–   nasiona chia
–   owoce

nasiona z chia 4 łyżeczki wrzucamy i mieszamy w około pół szklanki letniej wody. Odstawiamy na pół godziny.
Miód podgrzewamy. W międzyczasie żelatynę rozpuszczamy w około 4 łyżkach wody. Dokładnie mieszamy. Łączymy z miodem. Kiedy przestygnie, łączymy z jogurtem i nasionami chia.
Przelewamy do foremek / kubeczków. Według uznania.
Wstawiamy do lodówki, minimum na 3 godziny.

Mus owocowy
To nic innego jak zblenderowane owoce. Ja połączyłam borówki amerykańskie, jeżyny i maliny.
Bez dodatków typu cukier itp. Ale to już według uznania.

Najłatwiej wyjąc panna cotta – z miseczek, zanurzające je w gorącej wodzie, ale ostrożnie, nie za długo aby nasz deser się nie rozpłynął.

smacznego !

 

lekki deser z owocami, najlepiej sezonowymi

 

panna cotta z owocami

 

deser z chia

lekki deser

 


lekka przekąska, na każdą porę roku, leciutki seres, każdemu polecam, a z dodatkiem nasion chia urozmaica i dostarcza tak pożądanych przez organizm składników – panna cotta z chia