Przepis na milky way, niebo w gębie i małe radości

Uwielbiam mój przepis na Milky Way. Biszkopt jest idealnie czekoladowy, a masa…. niebo w gębie! Dodatkowo polewa czekoladowa to jak wisienka na torcie. Przy czym, ten przepis na ciasto milky way, który Wam podałam poniżej nieco skorygowałam co do ilości cukru. Teraz jest idealny i nie przesłodzony.

Przepis na milky way, który od lat uwielbiam. Podała mi go dawno temu koleżanka z pracy i powiedziała – spróbuj, na pewno ci posmakuje ! wiedziała, co mówi, bo to niebo w gębie. Trochę kaloryczny, nie zaprzeczam, ale trochę przyjemności czasem też się nam należy. Kiedy już się nabiegamy, posprzątamy, napracujemy, nasze maluchy poprzytulamy, nakarmimy, przewijamy lub przebierzemy setki razy, powiemy milion zdań niedopowiedzianych, poślemy miliard uśmiechów i kwadryliony ciepłych spojrzeń, to na koniec dnia odetchnijmy. Poświęćmy około 10 min na zrobienie brązowego, pachnącego biszkopta, potem tyle samo na zrobienie masy nieziemskiej, potem wszystko połączmy, polejmy czekoladą. Zróbmy kąpiel z pianką, w blasku świec pachnących, nałóżmy gęstą odżywkę na włosy. Potem ciepłe skarpety, lampkę wina i … to ciasto, które zdążyło pięknie nam odpocząć w lodówce. I już. Nic więcej. Wieczór cudny murowany.

przepis na milky way

domowe ciasto na każdą okazję, uwielbiane przez dzieci

składniki:

CIASTO NA BISZKOPT

– 6 jajek
– 1 szklanka cukru
– 1 szklanka mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 3 płaskie łyżki kakao

MASA MLECZNA

– ½ szklanki mleka
– ½ szklanki cukru
– 25 dag masła
– 2 x cukier waniliowy
– 2 szklanki mleka w proszku

POLEWA na MILKY WAY

– 1,5 tabliczki mlecznej czekolady
– lub ½ kostki masła i 3 łyżki kakao / ja tą wersje preferuję /

sposób przygotowania milky way

PRZEPIS NA BISZKOPT:

białka z 6 jaj ubijamy z kilkoma ziarenkami soli, aby pięknie nam się ubiła, dodajemy cukier i dalej ubijamy. Dodajemy żółtka i ubijamy. Następnie mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia, a na końcu kakao. Delikatnie mieszamy. Wlewamy do formy / np. 25 x 36 cm / wysmarowanej masłem i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 170 st C na 25 miniut.

PRZEPIS NA MASE MLECZNĄ:

mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Zdejmujemy z ognia, aby wystygło. Miękkie masło ucieramy na puszystą masę, dodajemy wystudzone mleko z cukrem oraz naprzemiennie mleko w proszku.

biszkopt przekrawamy na 2 części. Przekładamy do środka kremem.

PRZEPIS NA POLEWĘ: / wybierz wariant dla siebie /

w kąpieli wodnej roztapiamy tabliczki czekolady
w kąpieli wodnej roztapiamy masło i dodajemy kakao
najbardziej idealna polewa – ganache czekoladowy (klik)

polewamy ciasto i odstawiamy do lodówki.

jeśli jednak wolicie maga zdrowo i mało kalorycznie, zerknijcie poniżej:

– najzdrowszy baton świata

Milky Way może z wyglądu nie jest nieziemski, ale na pewno nieziemsko smakuje 🙂 Przepis na milky way nie jest skomplikowany i wbrew pozorom szybki do wykonania. I nie ma być idealny, ma być domowy.