Moje odkrycie sezonu – orzeźwiająca sałatka z arbuza – kwintesencja lata, idealna na upały, a co więcej czas przygotowania to zaledwie 5 minut! Cudowny smakowo dressing, mimo swojej prostoty wykonania zachwyci każdego! (mam nadzieję!) Sałatka z arbuza to hit lata!
Klimat ociepla się z roku na rok, a my nadal jesteśmy tymi samymi ludźmi. Co więcej, mimo wszystkich dogodności XXI wieku typu klimatyzowane auta, sklepy, biura, radzimy sobie z upałem coraz gorzej. Po 8 godzinach spędzonych w chłodzonym sztucznie pomieszczeniu, kolejne godziny po jego opuszczeniu dogorywamy, czołgamy się… czyżby klimat zwrotnikowy zawitał do na na stałe?!
Plus taki, że nie musimy wydawać fury pieniędzy na cudownie drogie bilety lotnicze, aby dowiedzieć się, co oznacza spalona słońcem skóra. Mamy to już na co dzień. Wystarczy wyjść – do wyboru: balkon, ogród, niezacieniona plaża, lub… powrót na piechotę do domu tachając 2 siaty pełne zakupów. Jeśli tego nie próbowaliście – nie polecam!
Synoptycy , co rusz biją na alarm, przysyłają nam groźne w treści alerty pogodowe. W ciągu kilku sekund niebo zmienia się radykalnie. Otrzymujemy „łaskę z nieba” w postaci gradu wielkości pięści. Pogodę mamy jak w kalejdoskopie. Jednak czy taka forma orzeźwienia jest nam potrzebna do szczęścia?!
W okresie letnim podziwiam osoby, które decydują się na głęboko smażone mielone z ciepłymi buraczkami, na przygotowanie których poświęcamy pół dnia. Choć lubię, nie przeczę, aczkolwiek może nie koniecznie, kiedy żar leje się z nieba. Latem zdecydowane wybieram lżejsze obiady, jak chociażby placki z cukinii z sosem z ogórka, na których przygotowanie potrzebuję tylko kilka minut.
W moim domu króluje teraz arbuz. Próbuje różnych kompozycji, dzięki którym próbuję cudownych i soczystych kombinacji. Bardzo tez lubię robić sałatkę z serem feta więc zrobiłam letnią kopozycję.
Moim przodownikiem jest wspaniała soczysta sałatka z arbuza z listkami mięty, cudownym dresingiem i moim ulubionym serem feta. Minimum składników maksimum smaku!
Sałatka z arbuza jest idealna zarówno na śniadanie, lekką kolację, a nawet jako przekąska do lunchboxa do pracy i leniwy dzień, kiedy mówimy głośne NIE naszym garom, które zerkają z kuchni.
SOCZYSTA ORZEŹWIAJĄCA SAŁATKA Z ARBUZA – Z FETĄ, LISTKAMI MIĘTY I CUDOWNYM DRESSINGIEM
SAŁATKA Z ARBUZA
Czas przygotowania – 5 minut !
Składniki na orzeźwiającą sałatkę z arbuza:
- ćwiartka arbuza
- ser feta
- listki mięty /dowolność, opcjonalnie 6- 7 szt/
- czarne lub zielone oliwki /przyznaję – pięknie prezentują się czarne, jednak smakowo wolę zielone – 2 garście/
Dressing do sałatki z arbuza
- 1/2 cytryny
- majeranek / około 3 łyżeczki/
- oliwa z oliwek /około 3 łyżki stołowe/
- cukier /2 łyżeczki/
Przygotowanie orzeźwiającej sałatki z arbuza:
Arbuz i fetę kroimy w kostkę. Oliwki w całości lub na pół. Listki mięty drobniutko kroimy.
Mieszamy składniki na dressing do sałatki z arbuza.
Wszystkie składniki mieszamy, polewamy sosem.
I na koniec…. delektujemy się cudownym smakiem orzeźwiającej sałatki z arbuza ! / Jeśli się na nią skusicie – dajcie koniecznie mi znać /.
Klasyk! Sama często robię taką bądź z dodatkiem rukoli/roszponki 🙂
Nigdy nie mieszałam arbuza z fetą, ale chyba by nam smakowało 🙂
Znam tą sałątkę, ale nie z takim sosem! Zaciekawiłaś mnie, nawet bardzo !
w tym dressingu tkwi cała magia sałatki 🙂
Takiej sałatki jeszcze nigdy nie jadłam 🙂 jestem bardzo ciekawa smaku.
Wszystkie składniki poza oliwkami uwielbiam. Ale w takim ciekawym zestawieniu bym całości z chęcią spróbowała.
Znam ja ale zamiast majranku do dresingu daję oregano na wzór grecki