Lubicie pancakes z jabłkami, czyli nasze popularne placuszki, racuchy?! Moja rodzina zachwyca się nowym przepisem, który przerobiłam po swojemu na placuszki z kaszy jaglanej z jabłkami. Super prosty i szybki przepis na śniadanie lub szybki obiad. Placuszki jaglane z jabłkami są pyszne, lekko słodkie i zdrowe, bo z kaszy jaglanej i z owocami.
PLACUSZKI Z KASZY JAGLANEJ Z JABŁKAMI
Pyszna alternatywa na zdrowe fit śniadanie z kaszą jaglaną lub bajecznie pyszny i szybki obiad – placuszki z kaszy jaglanej z jabłkami. Robi się je naprawdę bardzo szybko, są delikatne i bardzo apetyczne. Pancakes jaglane dzięki dużej ilości jabłek są wilgotne i uwielbiane przez dzieci. Dla spragnionych czegoś jeszcze zdrowszego oprócz owoców i kaszy jaglanej – proponuje mąkę razową zmieszana z pszenną, dzięki czemu mamy jeszcze zdrowszy przepis na pyszne i delikatne placuszki z kaszy jaglanej z jabłkami.
Zdrowe drugie śniadanie dla dzieci do szkoły lub do pracy
Dla smakoszy i uwielbiających zdrowy lunch lub ciekawe drugie śniadanie dla dzieci do szkoły – polecam zawinięte jeszcze ciepłe placuszki z kaszy jaglanej z jabłkami w srebrną folie aluminiową i włożenie do śniadaniówki. Do tego – malinki, gruszka, brzoskwinia i mamy cudownie pyszne drugie śniadanie do pracy lub dla dziecka do szkoły.
Placuszki z kaszy jaglanej z jabłkami najlepiej smakują w towarzystwie owoców lub posypane cukrem pudrem. Wybornie smakują polane sokiem z aloesu!
PRZEPIS – FIT PANCAKES
CZYLI PLACUSZKI Z KASZY JAGLANEJ Z JABŁKAMI
- pól szklanki kaszy jaglanej – gotujemy do miękkości i blendujemy na jednolitą masę
- 1 szklanka mąki lub w wersji fit – pół na pół mąka razowa lub żytnia i mąka pszenna
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia ( ja zazwyczaj daję pół łyżeczki proszku do pieczenia i pół łyżeczki sody)
- niecała szklanka mleka oraz odrobinę wody gazowej aby były jeszcze bardziej pulchne
- 2 jajka
- 2 średniej wielkości jabłka – im więcej tym zdrowiej i delikatniejsze będą nasze placuszki jaglane
- pół łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki stołowe cukru i szczypta soli
- opcjonalnie – owoce typu gruszka, maliny, cukier puder, melasa z morwy, syrop klonowy, sok z agawy – co kto lubi
Mąkę pszenna mieszamy z proszkiem do pieczenia, a następnie dodajemy wszystkie składniki do ciasta. Możemy posłodzić 2 łyżkami cukru i dodać szczyptą soli. Obrane jabłuszka ścieramy na tarce i mieszamy z ciastem. Po minucie mamy gotowe ciasto na zdrowe jaglane pancakes z jabłkami.
Na rozgrzanej patelni (nieprzywierającej) smażymy obustronnie placuszki na łyżce oleju rzepakowego. Ja smażę na indukcji na poziomie 5, aby zbyt szybko się nie wysmażyły z zewnętrz i były dopieczone w środku. Maja być lekko zezłocone. Odradzam zbyt dużą ilość proszku do pieczenia, z myślą aby pięknie wyrosły. Na dłuższą metę proszek do pieczenia nie jest super zdrowy. Dlatego ja zwykle do placuszków jaglanych z jabłkami daje pół łyżeczki proszku do pieczenia oraz pół łyżeczki sody oraz odrobine wody mineralnej gazowanej. To również je spulchnia i nadaje lekkości.
Placuszki kaszy jaglanej z jabłkami smakują wybornie, jeśli skusicie się na mój przepis – dajcie znać w komentarzu czy Wam posmakowały 🙂
Wygląda pysznie! Dziękuje ci za przepis.